Голландський какао‑порошок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Голландський какао‑порошок — це підвид какао‑порошку, який піддається процесу щелочного оброблення, що знижує кислотність і надає більш темний, насичений смак. Часто використовується у випічці, десертах та напоях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії228
Білки19.6г
Жири13.7г
Вуглеводи57.9г
Вітаміни та мінерали
Багатий на магній, залізо, калій, а також містить вітамін E та фолієву кислоту.
Як обирати
Обирайте бездоданковий, темно-коричневий порошок без грудок. Перевірте, чи вказано «Dutch‑processed» або «alkalized» – це гарантія стабільного кольору та смаку.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів. При правильному зберіганні термін придатності до 2 років.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою