Дуріан
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Екзотичний фрукт з великими колючками та специфічним запахом.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітамін C (19.7 мг), тіамін (B1 - 0.23 мг), рибофлавін (B2 - 0.09 мг), ніацин (B3 - 0.4 мг), фолієва кислота (B9 - 24 мкг), калій (436 мг). Містить невелику кількість вітаміну А.
Як обирати
Обирайте дуріан з помірно вираженим запахом. Занадто сильний запах може свідчити про перезрілість. Зверніть увагу на стан шипів – вони повинні бути міцними та не пошкодженими. Вага плоду повинна бути пропорційною його розміру. Злегка натисніть на шипи – вони повинні бути трохи пружними.
Як зберігати
Нерозрізаний дуріан можна зберігати при кімнатній температурі протягом кількох днів. Розрізаний дуріан слід зберігати в герметичному контейнері в холодильнику не більше 2-3 днів. Запах дуріану може проникати в інші продукти, тому зберігайте його окремо.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою