Чилі Дандікут
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чилі Дандікут — крихітний, дуже гострий сухий перець, що походить з Південної Азії та досягає 100 000–350 000 одиниць Сковілла. Використовується в індійській, пакистанській та східно‑європейській кухнях як ароматна приправа, часто додається цілим у карі, соуси та маринади.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії282
Білки12г
Жири13г
Вуглеводи56г
Вітаміни та мінерали
Високий вміст вітаміну C, вітаміну A (β‑каротин), вітаміну B6 та калію.
Як обирати
Обирайте цілі плоди глибокого червоного‑коричневого кольору без цвілі, тріщин або вицвітання; аромат має бути гострим і пряним.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній банці в прохолодному, темному місці; після відкриття тримайте сухими – термін зберігання до 1–2 років.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою