Качине стегно
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Качине стегно — соковите м’ясо з темним м’язом, часто з шкірою, яке має інтенсивний смак і аромат. Його часто запікають, смажать або готують у соусах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії190
Білки19г
Жири13г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B6, вітамін B12, ніацин (В3), фосфор, селен
Як обирати
Шукайте стегно з золотистою шкірою, м’яким, рівномірним м’ясом і без сірих або сухих ділянок; жир повинен бути білим і блискучим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у пакеті або контейнері до 4 днів; для тривалого зберігання заморозьте до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою