Утиний бульйон
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Утиний бульйон – насичений, желеподібний бульйон, отриманий шляхом тривалого варіння кісток і м’яса качки з овочами та ароматичними травами. Служить основою для супів, соусів, рагу та ризотто, надаючи стравам глибокий смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії15
Білки1.5г
Жири0.5г
Вуглеводи0.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин, калій
Як обирати
Обирайте прозорий, ароматний бульйон без зайвих осадків. Якщо купуєте готовий, звертайте увагу на низький вміст натрію та відсутність штучних ароматизаторів.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику не довше 3‑днів або заморозьте порціями до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою