Печінка качки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Печінка качки — ніжний, м’який органічний продукт з характерним насиченим смаком, часто використовується в паштетах, терріні та швидкому обсмажуванні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії119
Білки16.9г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Високий вміст вітаміну A, вітамін B12, рибофлавін (B2), фолієва кислота, залізо, мідь, селен
Як обирати
Шукайте печінку каштаново‑червоного кольору, без сухих ділянок, з м’якою, кремовою текстурою і легким ароматом.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +1–4 °C у герметичному пакеті не більше 1 дня; заморозьте, якщо плануєте використати пізніше.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою