Каркас і шия качки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Каркас і шия качки – це залишки після обробки м’яса, що включають кістки, хрящі та трохи м’яса. Використовуються для приготування ароматного бульйону або соусу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії180
Білки18г
Жири12г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), рибофлавін (В2), залізо, цинк
Як обирати
Вибирайте каркас і шию з чистими кістками, без зайвих залишків м’яса та без запаху гнилості.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті до 2 днів, або заморозьте до –18 °C до 4 місяців.
Рецепти з Каркас і шия качки
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою