Суховисушений бекон
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Суховисушений бекон – це свиняче м'ясо, піддане сухому копченню та засоленню, після чого його висушують до щільної текстури. Має інтенсивний аромат копчення, насичений смак і використовується в українській та європейській кухнях для підсилення смаку страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії541
Білки37г
Жири42г
Вуглеводи1.4г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, вітамін B2, вітамін B3, вітамін B6, цинк, селен, залізо
Як обирати
Обирайте шматки з рівномірним рожево‑червоним кольором, без надмірного сухого вигляду, з видимим мраморним жиром і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑4 °C у герметичному пакеті; для тривалого зберігання – у морозильнику до 6 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою