Сухе Пекоріно
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сухе Пекоріно — тверде, витримане овече сирове, характерне для центральної Італії. Має гострий, солоний смак і часто натирається на пасту, салати та м'ясні страви.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії387
Білки28г
Жири27г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін B12, фосфор
Як обирати
Обирайте твердий, без тріщин і сухих плям, ароматний, з яскраво‑жовтим кольором. Смак має бути насиченим, без гіркоти.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у вощену папір або спеціальну харчову плівку, у відділі для сирів, до 2–3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою