Тверде сухе салямі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тверде сухе салямі – в’ялий, ароматний ковбасний продукт зі свинячого та яловичого м’яса, приправлений спеціями та підданий тривалій сушці. Нарізають тонкими скибочками для бутербродів, закусок, салатів або подають на м’ясних плато.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки22г
Жири30г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк, селен
Як обирати
Обирайте салямі з однорідним темно‑червоним кольором, без тріщин і сухих ділянок; аромат має бути пряним, а не надто гострим; жир має бути рівномірно розподілений.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2‑+4 °C, загорнувши у пергамент або спеціальну паперову упаковку; при довгому зберіганні можна заморозити в герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою