Сухий тамариндовий стручок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сушені стручки тамаринду – підсушені плоди з кисло‑солодким м’якоттю та твердим насінням. Використовуються в азійській і латиноамериканській кухнях для приготування соусів, маринадів, супів та напоїв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії239
Білки2г
Жири0.6г
Вуглеводи62.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B3, магній, калій, залізо
Як обирати
Вибирайте темно-коричневі стручки без тріщин і плісняви; аромат має бути характерним, кисло‑солодким.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній банці в прохолодному, сухому місці – до 12 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою