В'ялена ковбаса
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Сушена ковбаса – це в'ялений м'ясний продукт, який виготовляється шляхом соління, пряного маринування та тривалої сушки, що надає йому інтенсивний смак і тривалий термін зберігання.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії320
Білки28г
Жири28г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Ніацин, Залізо, Цинк
Як обирати
Обирайте ковбасу з рівномірним темно-червоним кольором, без плям цвілі та з твердою, але не крихкою текстурою; аромат має бути пряним, без гіркого запаху.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці при температурі 5‑10 °C у герметичній упаковці; після відкриття тримайте в холодильнику не довше 2‑3 тижнів або заморозьте порційно.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою