Сухий чилі (Нью‑Мексико)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сухі плоди чилі Нью‑Мексико мають м’яку‑середню гостроту та характерний земляний аромат, що робить їх улюбленим інгредієнтом у південно‑західній та мексиканській кухнях. Їх можна зволожити, подрібнити в порошок або додати цілими у рагу та соуси.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії282
Білки12.1г
Жири13г
Вуглеводи56г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (β‑каротин), вітамін B6, вітамін K, калій
Як обирати
Вибирайте плоди глибокого червоного кольору, без пошкоджень і вологи; аромат має бути насиченим, з нотами землі.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній або металевій банці в прохолодному, темному місці, уникаючи вологи та перепадів температури.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою