Сухий ново‑мексиканський червоний чилі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сухий ново‑мексиканський червоний чилі — це цілі сушені плоди червоного перцю, вирощеного в штаті Нью‑Мексико, США. Має яскраво‑червоний колір, фруктовий аромат і середню‑до‑сильну гостроту, часто використовується в соусах, рагу та м’ясних стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії280
Білки12г
Жири13г
Вуглеводи56г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A, вітамін B6, калій
Як обирати
Обирайте чилі з яскравим, насиченим червоним кольором, без потемніння чи пошкоджень. Сухі плоди мають бути цілі, без тріщин і з характерним ароматом.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній або металевій банці в темному, прохолодному місці. При тривалому зберіганні можна додати пакетик сушильної силикагелі, щоб уникнути вологи.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою