Лютефіш
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Лютефіш — традиційна скандинавська страва, суха риба (зазвичай тріска), яку замочують у розчину лугу, а потім сушать; після зволоження отримують м’яке, майже желеподібне м’ясо.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки60г
Жири0.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітаміном B12, селеном і цинком; містить значну кількість білка і майже не містить жиру.
Як обирати
Вибирайте тверді, сухі шматки без неприємного запаху; колір має бути білим або світло‑жовтим, без темних плям.
Як зберігати
Зберігайте у морозильнику при –18 °C у герметичній упаковці; після розморожування використайте протягом 2‑3 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою