Сушені лісові гриби (з порчіні)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сушені лісові гриби – це суміш порчіні, шиітаке, вушних, бобет та інших диких грибів, які піддаються сушінню для довготривалого зберігання. Перед використанням їх замочують у воді 20–30 хвилин, після чого отримують інтенсивний аромат і насичений смак, ідеальний для соусів, рагу та ризотто.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки14.5г
Жири2.3г
Вуглеводи65г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D (у разі підсвітлення), вітамін B2 (рибофлавін), калій, селен
Як обирати
Обирайте гриби однорідного кольору, без плям, цвілі чи надмірної крихкості; аромат має бути типово грибним, а не затхлим.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в прохолодному, сухому місці (температура ≤ 20 °C). Уникайте контакту з вологістю, щоб запобігти повторному росту мікроорганізмів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою