Сушений чорний трутовик
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сушений чорний трутовик – це дикий гриб із майже чорним, глибоким коричневим капелюшком і делікатним, землистим ароматом, який посилюється після сушки. Його додають у соуси, рагу, супи та як ароматну приправу до м’яса.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії306
Білки20.5г
Жири5.5г
Вуглеводи55г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B2 (рибофлавін), вітамін B3 (ніацин), мінерали: калій, селен, мідь.
Як обирати
Обирайте сухі гриби з цілісними, не тріснутими капелюшками, без цвілі та сторонніх часток; колір має бути однорідним темно‑коричневим‑чорним.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній або металевій банці в прохолодному, темному місці; у холодильнику до 12 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою