Сир Дор‑Блю
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Дор‑Блю — французько‑данський синій сир з кремовою текстурою, інтенсивним ароматом та характерними синіми жилками. Використовується в салатах, соусах та як доповнення до м’якого хліба.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки21г
Жири30г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B2, вітамін B12, кальцій, фосфор
Як обирати
Шукайте рівномірно розподілені сині жилки, кремову м’якоть без сухих ділянок і приємний, але не надмірно гострий аромат. Сир має мати м’яку, трохи розтоплювану текстуру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C, загорнувши у пергаментний папір, потім у поліетиленову плівку, щоб уникнути поглинання запахів. Споживати протягом 2‑3 тижнів.
Рецепти з Сир Дор‑Блю
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою