Кислійка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кислійка — це листова зелень з яскраво‑кислим, лимонним смаком, яку часто додають у супи, салати, соуси та кваси. Молоді листя вживаються свіжими, а старші — вареними або тушкованими.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії22
Білки1.9г
Жири0.2г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C – 30 мг, вітамін A – 500 мкг, кальцій – 50 мг, залізо – 1,2 мг.
Як обирати
Обирайте свіжі листя темно‑зеленого кольору без жовтих плям і без ознак в'янення.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку або контейнері, вологість ≈ 90 %, до 5 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою