Печінка оленя
Типова одиниця: г · Менш поширений продукт
Опис
Печінка оленя – темно‑червоний, м’який та поживний орган м’яса, багатий вітамінами та мінералами, часто використовується в паштетах, рагу та традиційних українських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки20г
Жири3г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, Вітамін B12, Вітамін B2, Вітамін B3, Фолієва кислота, Залізо, Мідь, Цинк
Як обирати
Обирайте печінку з яскраво‑червоним, однорідним кольором, без темних плям і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 1‑2 днів, або заморозьте до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою