Дашида
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Дашида — традиційний український соус, виготовлений шляхом ферментації риби (зазвичай оселедця) у солі. Має інтенсивний аромат і солоний, умамі‑насичений смак, використовується як приправа до м’яса, супів та салатів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії50
Білки6г
Жири0г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, йод, калій, натрій
Як обирати
Вибирайте соус з прозорою, темно‑коричневою рідиною без осаду; аромат має бути інтенсивним, морським, без гіркого післясмаку.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику після відкриття, у герметичній пляшці, не довше 1 місяця; у сухому прохолодному місці закриту упаковку тримайте до 12 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою