Темне цільнозернове борошно
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темне цільнозернове борошно — це мелене зерно пшениці з високим вмістом оболонки та зародка, що надає йому темний колір і насичений смак. Використовується для випічки хліба, булок та інших виробів, де потрібна поживна, волокнистіша структура.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії340
Білки13г
Жири2.5г
Вуглеводи70г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, вітамін B1 (тіамін), вітамін B3 (ніацин), мінерали: залізо, цинк.
Як обирати
Обирайте борошно рівного темно‑коричневого кольору без вологих грудок, з ароматом свіжого зерна.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному пакеті в прохолодному, сухому місці; після відкриття краще тримати в холодильнику або морозильнику, щоб запобігти прогорклій.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою