Темний місо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний місо – це ферментована соєва паста темного кольору, виготовлена з сої та часто рису або ячменю, з інтенсивним умамі‑смаком і солоним ароматом. Підходить для супів, соусів, маринадів та підсилення смаку страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії199
Білки12г
Жири6г
Вуглеводи25г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, вітаміни групи B (B2, B12), мінерали: мідь, цинк
Як обирати
Шукайте пасту глибокого коричневого кольору, ароматну, без штучних добавок; краще обирати органічну або без глутену, якщо потрібно.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній банці; може зберігатися до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою