Темний кулінарний шоколад
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний кулінарний шоколад — високоякісний шоколад з вмістом какао не менше 70 %, без додавання молока, призначений для плавлення та приготування десертів. Його насичений, гіркуватий смак і стабільна текстура ідеально підходять для ганашу, мусу та випічки.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії600
Білки7.5г
Жири43г
Вуглеводи45г
Вітаміни та мінерали
Містить вітамін E та мінерали (залізо, магній) у невеликих кількостях.
Як обирати
Віддавайте перевагу шоколаду з глянцевою поверхнею, без білих плям (блішку), з вказаним вмістом какао ≥ 70 % і без додавання молока.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному (14‑18 °C), сухому, темному місці; у разі тривалого зберігання можна охолодити, уникаючи конденсації.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою