Темний шоколад
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний шоколад — це шоколад з високим вмістом какао (зазвичай 60 % і більше), який має насичений гіркуватий смак. Використовується у випічці, десертах, глaзурі та мусах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії546
Білки7г
Жири31г
Вуглеводи46г
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, мідь, марганець, вітамін E
Як обирати
Обирайте шоколад з глянцевою поверхнею без білих плям (цвілі). Чим вища частка какао, тим менше цукру. Перевіряйте дату виготовлення та наявність лише какао‑масла, цукру та мінімальної кількості добавок.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці при температурі 15‑18 °C у герметичній упаковці, подалі від прямих сонячних променів. У жарку погоду можна тримати в холодильнику, але перед вживанням дайте досягти кімнатної температури.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою