Шоколад чорний
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний шоколад – це шоколад з високим вмістом какао (зазвичай 70 % і більше), який має насичений гіркуватий смак і аромат. Використовується у випічці, десертах, глясах та для приготування глазурі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії600
Білки7.6г
Жири43г
Вуглеводи46г
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, мідь, марганець, вітамін E
Як обирати
Обирайте шоколад з вказаним вмістом какао ≥ 70 %. Він має мати глянцеву, однорідну поверхню, чистий «щелк» і не містити блоху.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в прохолодному, сухому місці (15‑18 °C), подалі від сильних запахів і прямих сонячних променів.
Рецепти з Шоколад чорний
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою