Темний гіркий шоколад
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний гіркий шоколад — інтенсивний шоколад з високим вмістом какао, який має характерний гіркуватий смак. Використовується в кондитерських виробах, мусах та як додаток до кави.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії600
Білки7.5г
Жири43г
Вуглеводи46г
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, мідь, цинк
Як обирати
Обирайте шоколад з вмістом какао 70 % і вище, глянцеву поверхню без білих плям (бліху) і характерний хрусткий «щелк» при розломі.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці при температурі 15‑18 °C і вологості нижче 50 %; уникайте прямих сонячних променів і сильних запахів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою