Каракатиця (сира)
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Сира каракатиця, для смаження або тушкування, морепродукт.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії82
Білки16.5г
Жири1.7г
Вуглеводи1.7г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (B12, рибофлавін, ніацин), вітамін E, вітамін C (в невеликих кількостях), залізо, мідь, селен, цинк, магній, калій.
Як обирати
Обирайте свіжі каракатиці з яскравим кольором та блискучою поверхнею. Уникайте екземплярів з неприємним запахом або ознаками псування. Перевірте, чи м'ясо пружне на дотик.
Як зберігати
Сирі каракатиці слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 24 годин. Для тривалого зберігання їх можна заморозити. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою