Курінгові спеції
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Курінгові спеції — спеціальна суміш солі, натрію нітриту, цукру та ароматичних трав, що використовується для засолювання та довготривалого зберігання м’яса, особливо ковбас і бекону. Додаються у невеликих кількостях перед копченням або сушінням.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії0
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Не містять значних вітамінів; багаті натрієм
Як обирати
Перевіряйте герметичність упаковки, відсутність вологи та яскраво‑рожевий колір, який свідчить про наявність нітриту; обирайте продукти без зайвих добавок.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці, у герметичному контейнері; після відкриття тримайте в холодильнику і використовуйте протягом 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою