Копчена шина
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчена шина — великий шматок свинячої ноги, який спочатку солиться, а потім коптиться, що надає йому насичений аромат і м’яку структуру. Застосовується в запіканках, салатах та як нарізка для бутербродів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії145
Білки20г
Жири6г
Вуглеводи1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, вітамін B6, вітамін B12, цинк, селен
Як обирати
Вибирайте шину з рівномірним рожевим кольором, без сухих країв, з приємним димним ароматом і без надмірної солоності.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у вакуумній упаковці до 10 днів; заморозьте при –18 °C до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою