Сільська шинка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сільська шинка — традиційна сухо‑солена шина, виготовлена зі свинячого м’яса, яке піддається тривалому засолюванню та копченню в сільському стилі. Має інтенсивний аромат, насичений смак і часто використовується в закусках, салатах або у бутербродах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B3 (ніацин), вітамін B12, залізо, цинк.
Як обирати
Обирайте шину з рівномірним темно‑червоним кольором, твердої структури, без надмірної сухості та без видимих тріщин на шкірці.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент або спеціальну упаковку, до 2 тижнів. Для довшого зберігання можна заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою