Ковбаса Андуїль
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Традиційна копчена андуїль – ароматна, гостра ковбаса зі свинячого м’яса, підсушена та копчена протягом кількох годин. Використовується в креольській кухні, зокрема в «джамбалаї» та «гумбо», а також у смажених стравах і пастах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки14г
Жири28г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B2, B3, B6, B12, цинк, залізо
Як обирати
Обирайте ковбасу з однорідним темно‑рудим кольором без сірих плям, твердої текстури та інтенсивним копченим ароматом; перевіряйте дату виготовлення і термін придатності.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2–4 °C у оригінальній упаковці або герметичному контейнері, споживши протягом 5–7 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте при –18 °C, деякі місяці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою