Кмин
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кмин – ароматна пряність у вигляді темно‑коричневих насінин, що надає стравам теплий, землистий аромат з легким лимонним відтінком. Використовується в українських м’ясних, бобових та соусних рецептах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії375
Білки17.8г
Жири22.3г
Вуглеводи44.2г
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, марганець, вітамін B1 (тіамін), вітамін B6
Як обирати
Обирайте насіння однорідного темно‑коричневого кольору, без тріщин і вологих плям; аромат має бути інтенсивним і пряним.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній або металевій банці в прохолодному, темному місці, уникаючи вологості та прямих сонячних променів.
Рецепти з Кмин
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою