Глазур для корочки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Глазур для корочки — легка, блискуча суміш, зазвичай на основі яєчного жовтка та вершкового масла, що створює золотисту, хрустку корочку під час випікання. Застосовується для хлібобулочних виробів та пирогів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки5г
Жири8г
Вуглеводи12г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2 (рібофлавін), вітамін A
Як обирати
Вибирайте глазур з яєчних жовтків свіжих, без запаху гнилого яйця; масло має бути нежирним і без домішок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в закритій банці не більше 5 днів; перед використанням добре перемішайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою