Корона свиняча
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Корона свиняча – це частина реберної секції, підготовлена у вигляді «корони» з очищеними кістками, часто фарширується та запікається. Використовується в святкових меню як вишуканий центральний елемент обіду.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки19.5г
Жири20.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B6, B12, ніацин, цинк, селен
Як обирати
Обирайте шматок з рівномірним рожевим кольором м’яса, без сірих ділянок, та з помірною мраморністю жиру. Кістки мають бути чистими, без зайвих залишків м’яса.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі до 4 °C, упакувавши у поліетиленову плівку або вакуум. Споживати протягом 3–5 днів або заморозити до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою