Червоний ям
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Червоний ям — це коренеплід з яскраво‑червоним м’якоттю, схожий за формою на батат, який часто використовується в східно‑азійській кухні для варіння, запікання та приготування пюре.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії118
Білки1.5г
Жири0.1г
Вуглеводи27.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін А, вітамін C, калій
Як обирати
Відбирайте ям з твердою, гладкою шкіркою без тріщин, без проростань і з рівномірно червоним м’якоттю при розрізі.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному, добре провітрюваному приміщенні, подібно до картоплі, до 2‑3 тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою