Хвіст рака
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Хвіст рака – м’яке, ароматне м’ясо ракоподібного, схоже на лобстер, з легким солоним присмаком. Часто подається вареним або смаженим у салатах, закусках та традиційних українських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії71
Білки15.5г
Жири1г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин, фосфор, калій, магній
Як обирати
Вибирайте хвости яскраво‑червоного кольору, без слизу, без розтрісканих панцирам і з приємним, не гірким запахом.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у вологому паперовому рушнику або в герметичному контейнері не більше 2 днів; можна заморозити при –18 °C для тривалого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою