Крабове масло
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Крабове масло, або алігей, – насичена олійна паста з крабових яєць, яскраво‑червоного кольору та інтенсивного морського аромату. Використовується як ароматизатор у соусах, супах і рисових стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки9г
Жири22г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B12, омега‑3 жирні кислоти, вітамін D, мінерали (залізо, цинк)
Як обирати
Обирайте пасту без кристалізації жиру, яскраво‑червоний колір без сірих домішок, аромат має бути характерним, а не гірким.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичній банці, використовуйте протягом 1‑2 тижнів. Для тривалого зберігання можна заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою