Молочна залоза корови
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Молочна залоза корови — м’яса частина, що використовується в традиційних кухнях деяких країн. Вона має м’яку текстуру, багату на колаген, і часто готується вареною або тушкованою.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки20г
Жири4.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B2, вітамін B3, залізо, цинк
Як обирати
Вибирайте залозу з рівномірним рожевим кольором, без слизу, без неприємного запаху та з твердою, еластичною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C і використайте протягом 1‑2 днів; для довшого зберігання можна заморозити при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою