Коріандрове чатні
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Коріандрове чатні — свіжий, трохи кисло‑солодкий соус на основі подрібненого коріандру, лимонного соку, зеленого чилі та цукру. Чатні подають як дип до закусок, грильованого м’яса або як приправу до рису та кускусу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії80
Білки2г
Жири2г
Вуглеводи15г
Вітаміни та мінерали
Вітамін К, вітамін А (бета‑каротин), вітамін С, фолієва кислота, калій, кальцій.
Як обирати
Обирайте свіжу зелень коріандру з яскраво-зеленим кольором, без жовтих або в'янутих листків; лимон має бути ароматним, без плям; чилі – тверді, без пошкоджень.
Як зберігати
Зберігайте чатні в герметичній банці в холодильнику – до 5 днів. При довшому зберіганні можна заморозити порціями до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою