Сік молюсків
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сік молюсків — прозорий, ароматний рідкий продукт, отриманий шляхом віджимання м’яких морських молюсків, зазвичай мідій або устриць. Використовується як підсилювач смаку в супах, соусах, ризотто та інших стравах з морепродуктами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії13
Білки1.5г
Жири0.1г
Вуглеводи1.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, цинк, магній
Як обирати
Вибирайте прозорий, без осаду, з чистим морським ароматом; уникайте гіркого післясмаку або надмірної солоності.
Як зберігати
Невідкриті банки зберігайте в сухому прохолодному місці; після відкриття – у холодильнику до 3 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою