Білий м’якуш цитрусових
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Білий м’якуш цитрусових – це гірка біла частина шкірки апельсина, лимона чи лайма, розташована під зовнішньою цедрою. Його зазвичай видаляють перед використанням цедри, оскільки надає гіркоту стравам.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки0.5г
Жири0.2г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Високий вміст вітаміну C, а також невеликі кількості вітамінів B1, B2 та мінералів (калій, кальцій).
Як обирати
Обирайте цитрусові плоди з щільною, біло‑жовтою шкіркою без сухих або пошкоджених ділянок; свіжий м’якуш має бути вологим і ароматним.
Як зберігати
Після зняття м’якуша загорніть його у вологу тканину або помістіть у герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до 3 днів або заморозьте для довшого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою