Тушковане м'ясо з лопатки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тушковане м'ясо з лопатки — це кубики яловичини з частини лопатки, які готують повільним тушкуванням у рідині. Воно має насичений смак і м’яку текстуру, підходить для рагу, гуляшів та інших страв, що готуються тривалий час.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк
Як обирати
Обирайте м'ясо з яскраво‑червоним кольором, рівномірним мраморуванням та щільною текстурою, без запаху гнилі.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2‑4 °C не більше 2‑3 днів або заморозьте в герметичній упаковці до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою