Коротке ребро яловиче (чек)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Коротке ребро яловиче (чек) — це частина яловичих ребер, отримана з області чеку, з кісткою. Має виразний м'ясний смак і добре підходить для тушкування, запікання або барбекю.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки20.5г
Жири23г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте ребра глибокого червоного кольору, без сірих ділянок, з рівномірним розподілом жирових прожилок та без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0–2 °C у герметичному пакеті не більше 3–5 днів, або заморозьте при –18 °C до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою