М'ясо яловичої лопатки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
М'ясо яловичої лопатки – це частина передньої частини туші, багата на сполучну тканину та смак. Воно підходить для тушкування, запікання та приготування рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), цинк, залізо, селен
Як обирати
Обирайте шматки з рівномірною мраморністю, яскраво‑червоним кольором, без надмірного жиру чи сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 3‑4 днів; для довгострокового зберігання заморозьте в герметичному пакеті при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою