Ростбіф лопатки яловичої
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ростбіф лопатки яловичої — це шматок м’яса з передньої частини лопатки, який має добре розвинену мраморність. Завдяки своїй соковитості його часто готують у вигляді запеченого ростбіфу або тушкують у соусах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), вітамін B6, залізо, цинк
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясо з рівномірною мраморністю, без сухих ділянок і зайвого запаху; жир повинен бути тонким і розподіленим по всій поверхні.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці до 5 днів; для тривалого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою