Португальське чорізо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Португальське чорізо — суха, копчена ковбаса зі свинини, приправлена паприкою, часником та червоним вином, має насичений аромат і трохи гострий смак. Подається нарізаною в закусках, у рагу, на піці чи в традиційних стравах, таких як caldo verde.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки15г
Жири30г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B1, B3, B6, B12; мінерали – залізо, цинк.
Як обирати
Шукайте суху, тверду ковбасу глибокого червоного кольору без цвілі; аромат має бути інтенсивним, копченим, без гірких нот.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у вакуумній упаковці до 1 місяця; для тривалого зберігання заморозьте до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою