Китайський цільний сушений чорний гриб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Китайський цільний сушений чорний гриб — це повністю висушений гриб виду «дерев’яна вуха» (Auricularia auricula‑judae), який використовується в азіатській кухні. Після замочування він набирає м’яку, желеподібну текстуру і додає стравам хрусткість та земляний аромат.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії306
Білки9г
Жири0.5г
Вуглеводи71г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (ніацин, рибофлавін), мідь, селен
Як обирати
Шукайте цілі гриби з рівною, без пошкоджень поверхнею, без темних плям і запаху гниття.
Як зберігати
Тримайте в сухій, герметичній упаковці в прохолодному, темному місці; при тривалому зберіганні можна додати до холодильника.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою