Гриб вухо китайський
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гриб вухо китайський, або дерев’яний вухо, — темно‑коричневий гриб з хрусткою желеподібною текстурою, який часто додають до азіатських салатів, супів та стір‑фраїв. Він добре вбирає соуси, зберігаючи хрусткість.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії20
Білки0.9г
Жири0.1г
Вуглеводи4.7г
Вітаміни та мінерали
Залізо, мідь, вітамін B2 (рибофлавін), вітамін B3 (ніацин), дієтична клітковина
Як обирати
Обирайте темно‑коричневі, тверді та без слизу гриби, без темних плям і розривів. Вони повинні мати приємний, легкий аромат грибів.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в паперовому пакеті або контейнері з отвором, споживши протягом 5‑7 днів; можна заморозити до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою