Тушковане м'ясо китайське
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тушковане м'ясо китайське — це кубики яловичини, підготовлені для довгого готування, з достатньою кількістю жиру для соковитості. Використовується в традиційних китайських рагу, супах та стравах типу «чоу м'ян».
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B3 (ніацин), вітамін B6, залізо, цинк
Як обирати
Обирайте м'ясо яскраво‑червоного кольору, без сірих ділянок, з рівномірним мраморуванням жиру та твердою текстурою. Запах має бути свіжим, без запаху аміаку.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не довше 2‑3 днів, або заморозьте в порціях до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою